Food Hype: Dubai-Schokolade

Luxus pur

Die Gründerin von Fix Dessert Chocolatier in Dubai entwickelte eine Schokolade, die sie „Can’t Get Knafeh of It“ nannte. Die Schokolade ist mit einer Kombination von Pistaziencreme und Kadaifi gefüllt. Bei uns ist Kadaifi als Engelshaar bekannt: Dünne Teigfäden werden aus Mandeln oder Walnüssen und Zucker gesponnen.

Damit war ein neues süßes Highlight geboren. Typisch für die Vorliebe der Region für luxuriöse und außergewöhnliche Geschmackskombinationen.

Bekannt wurde der Gaumenschmaus Ende 2023 durch die Food-Influencerin Maria Vehera dank eines TikTok-Videos. Eine andere TikTok-Influencerin namens Kiki Aweimer wurde im April 2024 auf die Schokolade aufmerksam. Sie nannte sie ‚Dubai-Schokolade‘, da sie das luxuriöse Image Dubais perfekt widerspiegelte. Der Name verbreitete sich rasant. Er unterstrich die Exotik und den gehobenen Charakter des Produkts und verband ihn mit der Glitzerwelt Dubais. Sie ließ es daraufhin im größeren Stil in Deutschland produzieren. A Star was born! Die sozialen Medien preisen die Süßigkeit als absolutes Must-have an, als wenn sie Zauberkräfte oder das ewige Leben verheißen würde.

Dabei geht es weniger um den Geschmack, sondern mehr um den Hauch von Luxus und das Fremdländische. Dem Käufer soll suggeriert werden, dass er etwas besonders Erlesenes und Exotisches kauft: edel verpackt, besonderer Name, spezielle Anbieter und teuer. Ein ziemlich cleveres Werbekonzept, denn erlesene Schokolade kennen wir eher von den Schweizer Chocolatiers als aus dem Reich von 1001 Nacht.

Manche Hersteller bieten sogar limitierte Schokoladen mit besonders exklusiven Pistazien (z. B. aus dem Iran oder Sizilien) an, um die Besonderheit herauszustellen.

Mittlerweile sind viele Süßwarenhersteller auf den Trend der Herstellung dieser erlesenen Köstlichkeit aufgesprungen. Im Angebot sind inzwischen neben den Tafeln Schokoladen, Brotaufstriche, Riegel, Dubai-Schokolade, Datteln oder Eis.

Die Rolle von Pistazien in der Dubai-Schokolade

Pistazien gelten weltweit als edle Zutat, und gerade im Nahen Osten haben sie eine lange Tradition in der Küche – in Süßigkeiten wie Baklava, Halva oder auch Eis. Pistazien werden mit Reichtum und Eleganz assoziiert, was perfekt zum Image von Dubai-Schokolade passt.

In vielen Dubai-Schokoladen wird eine samtige, oft leicht gesüßte Pistaziencreme als Füllung verwendet. Diese Creme hat eine leuchtend grüne Farbe, die optisch ansprechend ist und den luxuriösen Charakter der Schokolade unterstreicht. Pistazien haben einen leicht buttrigen, nussigen Geschmack mit einer dezenten Süße. In Kombination mit hochwertiger Schokolade (dunkel oder Milch) entsteht ein unvergleichlich reiches Aroma. Sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitamin B6 und Antioxidantien. Somit geben sie der Schokolade eine nahrhafte und edle Komponente.

Warum Dubai-Schokolade so beliebt ist

Die Kombination aus edler Schokolade und Pistaziencreme ist selten und wird oft mit luxuriösen Marken und hochwertigem Genuss assoziiert. Dank der leuchtend grünen Farbe der Pistaziencreme in Kombination mit dunkler oder weißer Schokolade sorgt sie für visuelle Highlights, die perfekt für soziale Medien geeignet sind.

Die Cremigkeit der Pistazienfüllung und der Schmelz der Schokolade bieten ein luxuriöses Genussgefühl. Eine wahre Geschmacksexplosion. Manche Hersteller mischen sogar lokale Zutaten wie Safran, Rosenwasser oder Kardamom in die Pistaziencreme, um eine typisch arabische Note zu erzeugen.

Warum ist Dubai-Schokolade im Trend?

Dubai ist bekannt für innovative, extravagante Produkte. Pistaziencreme in Schokolade ist eine Kombination, die nicht nur edel, sondern auch einzigartig ist. Besucher in Dubai suchen nach besonderen Souvenirs. Pistaziencreme-Schokolade ist nicht nur ein Genussmittel, sondern ein Geschenk, das den Luxus Dubais repräsentiert. Die Verwendung von Pistazien greift die traditionelle arabische Küche auf, während die moderne Präsentation und Verpackung ein breites internationales Publikum ansprechen. Rundum ein gelungenes Produkt.

Geschmack und Qualität oder Wunsch nach Besonderem

Die Frage ist, ob es bei dieser trendigen Süßigkeit um Geschmack und Qualität geht oder eher um den Wunsch, sich etwas Besonderes zu gönnen. Sozusagen Streicheleinheiten für das Ego. Sicher, die Schokolade schmeckt sehr lecker und das Mundgefühl ist samtweich, doch rechtfertigt sie den Preis? Glücklicherweise kann sich jeder diese Frage selbst beantworten.